Молочную кислоту, или коротко лактат, окружает, наверное, самое большое количество различных мифов, большая часть из которых не соответствуют действительности
Молочную кислоту, или коротко лактат, окружает, наверное, самое большое количество различных мифов, большая часть из которых не соответствуют действительности. При этом многие любители и нередко профессиональные спортсмены упорно продолжают верить и повторять мифы прошлого века.
Давайте вспомним 10 достоверных фактов о молочной кислоте.
Лактат всегда образуется при производстве энергии
Основной путь поступления энергии в клетки — это деградация глюкозы. Молекула глюкозы подвергается серии из 10 последовательных реакций, чтобы дать две пировиноградные кислоты в ходе процесса так называемого гликолиза. Далее одна часть пировиноградной кислоты превращается в двуокись углерода и воду, а другая — в молочную кислоту под контролем фермента лактатдегидрогеназы. Эта реакция является обратимой.
Часть лактата используется для синтеза энергии
От 15 до 20 %% от общего количества лактата превращается в гликоген в процессе глюконеогенеза.
Лактат — универсальный переносчик энергии
В условиях высокого производства энергии в анаэробном (без участия кислорода) режиме, молочная кислота является переносчиком энергии из тех мест, где невозможно провести трансформацию энергии из-за повышенной кислотности, в те места, в которых она может быть трансформирована в энергию (например, сердце, дыхательные мышцы, медленно сокращающиеся мышечные волокна, другие группы мышц).
Рост уровня лактата не является следствием недостатка кислорода
Исследования на животных показывает, что внутриклеточный дефицит кислорода в изолированной мышце не показывает никаких ограничений активности дыхательной цепи митохондрий даже во время максимальной нагрузки. У нас всегда будет достаточно кислорода в мышцах.
Лактат является индикатором нагрузки анаэробного гликолиза
Каждый раз, когда происходит образование пирувата — конечного продукта метаболизма глюкозы в процессе гликолиза, происходит образование лактата. Лактат накапливается потому, что скорости трансформации энергии при анаэробной и аэробной нагрузках отличаются.
Чем быстрее бежит атлет, тем быстрее он производит лактат
Уровень молочной кислоты в крови тесно связан с интенсивностью выполнения упражнения. Лактат накапливается из-за разницы скорости трансформации энергии в анаэробной и аэробной нагрузках. Скорость трансформации энергии при анаэробном метаболизме энергии быстрее, чем при аэробном.
Молочная кислота не создает кислотность, а сопровождает ее
Производя энергию, мы одновременно производим кислотность. Энергетические реакции в нашем организме происходят при участии электронов как переносчиков энергии. Продуктами глюколиза являются лактат и протон водорода Н+. Мера активности (концентрация) ионов водорода (H+) в растворе выражает его кислотность. Молочная кислота только на время берет кислотного агента (Н+) для проведения реакции, далее возвращая его в нейтральную среду.
90% лактата утилизируется организмом в первый час после тренировки
60% молочной кислоты в организме полностью окисляется до СО2 и воды. Около 20% превращается в гликоген в процессе глюконеогенеза, часть используется для новообразования аминокислот. И лишь малая часть (менее 5%) молочной кислоты выделяется с потом и мочой.
Лактат в крови не будет систематически отражать присутствие лактата в мышцах
Сравнения концентрации лактата в мышцах и крови показывают, что если усилие превышает 75-80% VO2max, то концентрация лактата в мышцах выше, чем в крови. В отличие от занятий умеренной интенсивности 30%-70% VO2max, где концентрация лактата в артериальной крови выше, чем в мышцах.
Молочная кислота не вызывает боль и судороги в мышцах
Болезненные ощущения в мышцах на следующий день после интенсивной тренировки вызваны повреждениями мышц и воспалением тканей, которые происходят после выполнения упражнения. Большинство мышечных судорог вызывается нервными рецепторами мышц, которые перевозбуждаются с появлением усталости в мышцах.